ការកែលម្អលក្ខខណ្ឌហិរញ្ញវត្ថុ និងការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកប្រើប្រាស់នាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការថែទាំសុខភាពសត្វចិញ្ចឹម
អាហារសម្រន់ និងការព្យាបាលសត្វចិញ្ចឹម៖ ការបង្កើនការទទួលយកសម្រាប់ការទទួលយកសត្វចិញ្ចឹមក្នុងចំណោមមនុស្ស ដើម្បីជំរុញកំណើនឧស្សាហកម្ម
អាហារបំប៉នសត្វចិញ្ចឹមគឺជាអាហារពិសេសដែលពាក់ព័ន្ធនឹងសម្ភារៈរុក្ខជាតិ ឬសត្វ។ ទីផ្សារសម្រាប់សមមូលត្រូវបានបែងចែកជាអាហារសម្រន់សត្វចិញ្ចឹម អាហារ និងភេសជ្ជៈ។ អាហារសម្រន់សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមជាទូទៅសំដៅទៅលើអាហារសម្រាប់ចូលរៀន ដោយមានការជួសជុលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ខណៈពេលដែលគេចាត់ទុកថាជាឧបករណ៍សម្រាប់ពង្រឹងការប្រព្រឹត្តវិជ្ជមានក្នុងសត្វចិញ្ចឹម។ អាហារសម្រន់ត្រូវចាត់ទុកជាវត្ថុរាវសម្រាប់បំពេញការស្រេកទឹក។
អាហារសម្រន់សត្វចិញ្ចឹមជាក្បួនរួមមានរបស់របរដែលបានរៀបចំដូចជា ស្ពៃ បន្លែស្ងួត ឬផលិតផលសរីរាង្គ និងធញ្ញជាតិឆ្អិន។ ការព្យាបាលភាគច្រើនរួមមាន កន្ត្រាក់ ខាំធ្មេញ និងផ្សេងៗទៀត។ ដោយមានភាពសកម្ម ម្ចាស់កម្មសិទ្ធិតម្រូវឱ្យមានការចាត់ថ្នាក់នៃអាហារសម្រន់ និងអាហារកាន់តែច្រើន ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ និងការប្រកួតប្រជែង។ ការពង្រីកការសម្របខ្លួន និងការទទួលសត្វចិញ្ចឹមជំរុញទីផ្សារទូទាំងពិភពលោកដែលប៉ាន់ស្មានជាមួយនឹងអត្រាអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជមាន។ ការពង្រីកចំនួនអង្គភាពគ្រួសារដែលមានសត្វចិញ្ចឹមជាសាច់ញាតិធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនសម្រាប់មុខទំនិញអាហារសត្វចិញ្ចឹម។
អាហារសម្រន់សត្វចិញ្ចឹម និងព្យាបាលអ្នកបើកបរទីផ្សារ និងនិន្នាការ
ការកែលម្អលក្ខខណ្ឌហិរញ្ញវត្ថុ និងការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចំពោះសត្វចិញ្ចឹមបាននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងចំណោមមនុស្សឆ្ពោះទៅរកការថែទាំសុខភាព និងសុខភាពសត្វចិញ្ចឹម។ ការបង្កើនការទទួលយកសត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងក្រុមដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់រួមជាមួយនឹងក្រុមចំណូលមធ្យមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជំរុញការពង្រីកទីផ្សារ។ ការលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិត ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ត្រូវបានគេរំពឹងថាជាបណ្តាញចែកចាយដែលកំពុងរីកចម្រើន។ កង្វះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំដែលអាចទំពារបានត្រឹមត្រូវ នាំឱ្យមានការថែទាំធ្មេញមិនត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ ម្ចាស់ពេទ្យសត្វដែលប្រឹក្សាយោបល់បានស្នើឱ្យទទួលយកផលិតផលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមតាមរយៈការថែទាំធ្មេញប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដូចជាឆៅឆៅដែលអាចទំពារបាន ដែលងាយស្រួលប្រើប្រាស់។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីជាមួយសារធាតុសកម្ម ត្រូវបានគេរំពឹងថា ជាការទប់ស្កាត់សម្រាប់ទីផ្សារ។ ដោយសារបញ្ហាបទប្បញ្ញត្តិ និងច្បាប់ទាក់ទងនឹងការចិញ្ចឹមសត្វ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងរារាំងទីផ្សារនាពេលខាងមុខ។
អាហារសម្រន់សត្វចិញ្ចឹម និងព្យាបាលការបែងចែកទីផ្សារ
អាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានបែងចែកតាមមូលដ្ឋាននៃប្រភេទផលិតផល ទម្រង់ផលិតផល ប្រភេទសត្វ និងបណ្តាញចែកចាយ។ ការបែងចែកតាមប្រភេទផលិតផលរួមមានអាហារសម្រន់ដែលអាចបរិភោគបាន (https://www.olepetfood.com/chicken-cod-sandwich-ring-product/) និងអាហារដែលអាចទំពារបាន (https://www.olepetfood.com/chicken-wraps-donut-product /) ។ ផលិតផលអាហារសម្រន់ភាគច្រើនអាចបរិភោគបាន ខណៈពេលដែលអាហារសម្រន់គឺអាចបរិភោគបាន និងអាចទំពារបាន។ ក្នុងចំណោមផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានទាំងនេះ គ្របដណ្តប់ទីផ្សារក្នុងបរិមាណ។ ការបែងចែកបន្ថែមទៀតតាមប្រភេទសត្វរួមមាន ឆ្កែ ឆ្មា បក្សី សត្វក្នុងទឹក និងផ្សេងៗទៀត។ ផលិតផលដូចជា jerky ត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយក្រុមហ៊ុនផលិតសម្រាប់សត្វឆ្កែ និងឆ្មាទាំងពីរ។ ខណៈពេលដែល Fillets និងអ្នកកាន់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់បក្សី។ ដូចគ្នានេះដែរ ផលិតផលស្ងួតដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ ត្រីតូចៗ និង Plankton ត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់សត្វក្នុងទឹក។ ក្នុងចំណោមរបស់ទាំងអស់នេះ ផ្នែកសត្វឆ្កែបានគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារ ដោយសារតែមានចំណូលចិត្តច្រើនជាងសម្រាប់សត្វឆ្កែក្នុងអំឡុងពេលចិញ្ចឹមសត្វ បន្ទាប់មកផ្នែកឆ្មា។ វាក៏អាចត្រូវបានបែងចែកនៅលើមូលដ្ឋាននៃទម្រង់ផលិតផលរួមមាន ស្ងួត សើម ម្សៅ និងផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងចំណោមផ្នែកផលិតផលស្ងួតទាំងអស់នេះ ជំរុញឱ្យមានការចែករំលែកដ៏ធំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណ។ ការបែងចែកក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបណ្តាញចែកចាយរួមមានហាងលក់ឯកទេស ផ្សារទំនើប ការលក់រាយឱសថ ហាងលក់សត្វចិញ្ចឹម និងការលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិត។ ក្នុងចំណោមចំណុចទាំងអស់នេះ ផ្នែកផ្សារទំនើបគឺជាបណ្តាញចែកចាយឈានមុខគេនៅក្នុងទីផ្សារ។
ការបែងចែកក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើតំបន់ភូមិសាស្ត្ររួមមានតំបន់សំខាន់ៗចំនួនប្រាំពីរ - អាមេរិកខាងជើង អឺរ៉ុបខាងលិច អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក ដោយមិនរាប់បញ្ចូលប្រទេសជប៉ុន (APEJ) ជប៉ុន អឺរ៉ុបខាងកើត អាមេរិកឡាទីន និងមជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិក (MEA)។ ក្នុងចំណោមតំបន់ទាំងអស់នេះ ទីផ្សារអាមេរិកខាងជើងត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងតំណាងឱ្យកំណើនវិជ្ជមានក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ដ៏ច្រើនក្នុងរយៈពេលព្យាករ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ តំបន់មួយចំនួននៃទ្វីបអឺរ៉ុប អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក និងប្រទេសជប៉ុន ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងតំណាងឱ្យកំណើនជាបន្តបន្ទាប់ទាក់ទងនឹងការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងរយៈពេលព្យាករណ៍។
(ដកស្រង់ពី៖ www.petfoodindustry.com)
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨-២២ ខែមីនា